|
Yemek Tarifleri Türk Mutfağının Nadide Yemek Tariflerini Bizlerle Paylaşmak İster Misiniz... |
|
Seçenekler |
03 January 2013, 14:35 | Mesaj No:1 |
Durumu:
Papatyam No :
1251
Üyelik T.:
08 March 2008
Arkadaşları:0
Cinsiyet:
Memleket:İstanbul/Bakırk
|
Yufkalı Pirzola Tarifi
Yufkalı Pirzola Tarifi Malzemeler 8 kalem pirzola 2 tatlı kaşığı kekik 2 tatlı kaşığı pulbiber 4 çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 2 adet yufka 2 adet orta boy domates 150 gram mantar Yarım demet maydanoz Yarım demet taze soğan 4 adet sivri biber 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta 200 gram ıspanak Tuz, karabiber Yufkalı Pirzola Yapılışı KEKİK ve pulbibere bulanmış pirzolaları, aralarına halka halka doğranmış 1 adet soğanı yerleştirerek, iki kat halinde derince bir kaba dizin. Üzerine 2 çay bardağı zeytinyağı dökerek, buzdolabına koyun. 3-4 saat bekletin. Domates, mantar, sivri biber ve taze soğanları küçük doğrayıp karıştırın. Tuz ve irice kıyılmış maydanozu katın. Yufkaları 8 eşit şerit halinde kesin. Sütü, 1 çay bardağı zeytinyağı ile karıştırıp bir kenarda bekletin. Pirzolaları dolaptan çıkarıp açık şekilde duran yufkaların baş kısmına yerleştirin. Üzerlerine, daha önce hazırladığınız domates ve mantarlı karışımdan birer tatlı kaşığı koyun. Yufkaların iç yüzüne, zeytinyağısüt karışımını bir fırçayla sürün ve börek gibi sarın. Yufkaya sardığınız pirzolaları, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirzolalar fırındayken, ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyerek, 1 çay bardağı zeytinyağında, suyunu fazla çekmeyecek şekilde kavurun. Fırından çıkardığınız pirzolaların üzerine, birer çorba kaşığı kavrulmuş ıspanak koyup sıcak olarak servis yapın.
__________________
|
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Benzer Konular | ||||
Konu Başlıkları | Konuyu Başlatan | Papatyam Forum Ana Kategori Başlıkları |
Cevaplar | Son Mesajlar |
Ispanaklı Pirzola Sarması Tarifi | YakupEMİR | Yemek Tarifleri | 0 | 03 January 2013 14:26 |
Yufkalı Girit Köftesi Tarifi | YakupEMİR | Yemek Tarifleri | 0 | 03 January 2013 14:21 |
Topik Tarifi | YakupEMİR | Yemek Tarifleri | 0 | 03 January 2013 14:20 |
Bayatlamayan kek tarifi | umut | Yemek Tarifleri | 0 | 17 March 2012 17:21 |
Aşure tarifi | PESTEMAL | Yemek Tarifleri | 0 | 15 December 2010 11:49 |
Tefekküre Davet Köşesi |
|
Papatyam Sosyal Medya Guruplarımıza Katılın |