SOSİSLİ MAKARNA TARİFİ
Makarna Sosisli
Malzemeler
1 paket Fizi Spagetti
5 lt. Su
2 Çorba kasigi Tuz
2 Çorba kasigi Zeytinyagi
SOSU
6 Sosis
2 Yumurta
Çeyrek Demet maydanoz
1 Çay bardagi Rende kasar
1 Tatli kasigi Tuz
1 Kahve kasigi Karabiber
Hazırlanışı
Bir tavada kizdirilmis yagda ince ince dogranmis sosisler 5 dakika kavrulur. Diger taraftan büyük bir tencereye su ilâve edilir. Kaynamaya baslayinca iki çorba kasigi tuz ve yag ilâve edilir. Içine Fizi spagetti konarak usulüne uygun pisirilir, hemen süzülür. Çukur servis tabagina alinir. Bu arada çukur bir kapta yumurtalar rende kasar, tuz, biber ve kiyilmis maydanoz ile çirpilir ve pisen makarnalarin üzerine dökülüp harmanlanir. Bunun da üzerine hazirlanan sosisli sos dökülüp servise sunulur.