Papatyam Forum - Tekil Mesaj gösterimi - Kuşkonmazlı Tavuk Dolması Tarifi
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 03 January 2013, 14:27   Mesaj No:1

YakupEMİR

Papatyam Paylaşımcı Üyesi
Avatar Otomotik
Durumu:YakupEMİR isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Papatyam No : 1251
Üyelik T.: 08 March 2008
Arkadaşları:0
Cinsiyet:
Memleket:İstanbul/Bakırk
Mesaj: 294
Konular:
Beğenildi:
Beğendi:
Takdirleri:10
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart Kuşkonmazlı Tavuk Dolması Tarifi

Kuşkonmazlı Tavuk Dolması Tarifi







Malzemeler

8 adet tavuk pirzola
8 adet kuşkonmaz
4 adet ince doğranmış tavuk ciğeri
1 su bardağı beyaz şarap
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
Alimünyum folyo, streç film

Kuşkonmazlı Tavuk Dolması Yapılışı

TAVUK pirzolalarını iki adet streç film arasına koyarak (bu işlemi kasaba yaptırmak da mümkün) dövün. Genişleyen et kısımlarına kuşkonmazı, tavuk ciğerini, tuzu ve karabiberi dökerek rulo halde katlayın ve sıkıca alüminyum folyolara sarın. Folyolanmış tavuk rulolarını geniş bir tencerede şarap ve su ile birlikte tencerenin içindeki sıvı miktarı yüzde 60 çekene kadar kısık ateşte (yaklaşık 45 dakika) pişirin. Folyolardan çıkarıp dilimlediğiniz tavukları ağız tadınıza göre garnitürle servis yapın.
Alıntı ile Cevapla